Friday Banaan Dessert

Naast het grillen van steaks en talloze groenten is een barbecue ook uitermate geschikt om een heerlijk toetje te bereiden. Friday Banaan Dessert is zo’n toetje, niet te zwaar en niet te complex. Heerlijk na een avondje te hebben gebarbecued.

Ingrediënten:

4 bananen
8 el bruine basterdsuiker
4 el bruine rum of whiskey
1 tl soja saus (kikkoman)
2 tl citroensap
4 tl gesmolten roomboter
1 tl kaneelpoeder
vanille ijs hoeveelheid naar wens
slagroom hoeveelheid naar wens
gesmolten chocolade hoeveelheid naar wens

Bereidingswijze:
Meng in een kom de gesmolten roomboter, basterdsuiker, rum/whiskey, soja saus en citroensap door elkaar.
Pel de bananen en snij ze in de lengte doormidden. Leg de bananen in een aluminiumschaal.
Smeer de bananen in met het mengsel en leg de aluminiumschaal op een BBQ met gesloten deksel op indirect vuur op ongeveer 170 graden.
Bedruip om de 5 minuten de bananen met het mengsel.
Na ongeveer 10 tot 15 minuten zijn de bananen gereed (mooi bruin gekarameliseerd).

Dien op samen met een bolletje vanille ijs en slagroom en besprenkel alles met een beetje kaneelpoeder en de gesmolten chocolade.

el = eetlepel (15 ml)
tl = theelepel (5 ml)
l = liter (1000 ml)
ml = milliliter
kg = kilogram (1000 gr)
g = gram

Klik hier voor de printversie van het recept: Friday Banaan Dessert